あじさいと梅

庭のあじさいが色づいてきました。

あと一週間もすればあざやかな青色に変わるでしょう。

今日は梅の初収穫もしました。

少し青い梅ですが、これで梅ジュースを作ります。
1.5kgありました。
ボトルにちょうどの量です。

去年はこの青い梅で梅ジャムを作りました。
舌にピリッとくるパンチのあるジャムになりました。
子供たちが敬遠するので、去年のジャムがまだ残っています。

ことしはもう少し色づいてきたところで、梅ジャムにします。
まろやかな味の梅ジャムになるはずです。

梅雨ももうすぐですね。